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Zwei Betriebe - eine Mission
Rudi Wammes widmet sich dem biologischen Apfelanbau auf 690 m Seehöhe. Er setzt auf nachhaltige Bewirtschaftung, gesunde Böden und rückstandsfreies Obst – weil Natur und Mensch nur gemeinsam gedeihen können.
Lucas Wammes führt den Bereich Obstbau und Brennerei. Neben klassischen Tafeläpfeln entstehen hier auch Apfelsaft, Most und Edelbrände, die die Vielfalt der Region in Glas und Flasche bringen.
S eit über 60 Jahren pflegt unsere Familie die Liebe zum Apfel – heute bereits in der vierten Generation. Das milde Klima des Inntals, kalte Nächte auf 690 m Seehöhe und unsere Leidenschaft für Obstbau machen unsere Produkte besonders aromatisch, lagerfähig und einzigartig im Geschmack.
Ob frischer Bio-Apfel, hausgemachter Apfelsaft, fruchtiger Most oder feiner Edelbrand: Bei uns bekommen Sie Natur pur – direkt vom Baum, in Handarbeit veredelt.
Der Apfel hat bei uns Tradition. Schon der Großvater war einer der ersten Vollerwerbsobstbauern in Haiming. Heute bewirtschaften wir gemeinsam mit anderen Landwirt:innen im Rahmen der Erzeugerorganisation Oberinntalobst rund 60 Hektar und 181.000 Obstbäume – davon etwa 30 % Bio-Anbau.
Dank modernem Obstlager können wir unsere Äpfel von Herbst bis Frühjahr frisch und in Top-Qualität anbieten. Etwa 90 % unserer Ernte bleibt in Tirol – ein bewusstes Bekenntnis zum regionalen Markt.
Unsere Sorten reichen von Arlet, Pinova, Topaz bis Braeburn und Gala – jede Sorte mit eigenem Charakter, vom süß-säuerlichen Aroma bis zur knackigen Frische.
